Wiesen-Platterbse - Bestimmen/Erkennen, sammeln und verwenden!

Die Platterbsen (Lathyrus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die etwa, je nach Autor und Auffassung, 160 Arten kommen hauptsächlich in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel vor. Auf dieser Seite wird die "Wiesen-Platterbse" beschrieben. Sie ist die in Mitteleuropa am häufigsten vorkommende Lathyrus-Art. Verzehr bedenklich!

• Wildkraut-Kurz-Steckbrief
• Bilder (Bestimmungshilfe)
• Beschreibung der Pflanze
• Heilwirkung & Medizin
• Essbarkeit & Küche
• Geschichte & Wissen
• Video (Bestimmungshilfe)
• Quellen-Angaben

Botanischer Name: Lathyrus pratensis

Deutscher Name: Wiesen-Platterbse

Gattung: Platterbsen (Lathyrus)

Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Weitere Synonyme/Volksnamen: Honigwicken, Gelber Klee, Gelbe Vogelwicki, und manche mehr;

Hauptblütezeit: Juni bis August;

Blütenfarbe: gelb;

Vorkommen: Das Verbreitungsgebiet der Wiesen-Platterbse erstreckt sich über die gemäßigten Gebieten Eurasiens bis in die Subtropen Ostafrikas. In Nordamerika ist die Wiesen-Platterbse eingebürgert und zählt dort zu den Neophyten.

Verbreitungsschwerpunkt: Die Wiesen-Platterbse wächst auf nährstoffreichen, nicht zu trockenen Wiesen. Sie gedeiht am besten auf lehmigen und humusreichen Böden.

Wuchshöhe: ca. 30 cm bis 100 cm;

Typisch: Blatt mit einem Fiederpaar und verzweigter Ranke, Nebenblätter ähneln den Fiedern, gelbe Blüte in Trauben;

Sammelgut/essbare Teile: Es gibt Beschreibungen der Nutzung von Blättern, Triebspitze und Samen. Da die Pflanze jedoch selbst nach notwendiger Prozessierung noch immer (zumindest in Mengen oder längeren Zeiträumen genossen) als bedenklich gilt, verzichte ich auf meiner Seite diese Pflanze als Essbar zu führen.

Energiereiche Teile: xxx

Inhaltsstoffe: Mineralstoffe, Vitamine, Stärke, Zucker, und auch eine MENGE nicht (menschlich) verwertbare Stoffe.

Nötige Ver-/Bearbeitung: kochen, dünsten, einweichen/wässern (aber auch dann noch immer nicht wirklich sinnvoll für Ernährung).

Verwechslungsgefahr (mit Giftpflanzen): xxx

Sichere Bestimmung von essbaren Wildpflanzen & Wildkräutern mit Fotos/Bilder von pflanzen-vielfalt.NET

Erscheinungsbild: Die Wiesen-Platterbse wächst als sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 60, selten bis zu 100 Zentimetern. Die oberirdischen Pflanzenteile sind kahl bis zerstreut behaart (Indument). Sie besitzt oft mehrere, aufsteigende oder kletternde, vierkantige und kletternde Stängel, die oft stark verzweigt und ungeflügelt sind.

Blätter: Die wechselständig am Stängel angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die gefiederte Blattspreite bestehen aus nur einem einzigen Fiederpaar und einer oder mehreren endständigen Ranken. Die Fiederblättchen sind lanzettlich bis schmal elliptisch. Oft sind die Fiederblätter auf der Unterseite deutlich mehr- und längsnervig. Die Nebenblätter sind pfeilförmig und nur wenig kleiner und von vergleichbarer Form wie die Fiederblätter.

Blüte: Über einem langen Blütenstandsschaft sitzen meist fünf bis zehn (drei bis zwölf) Blüten in einem traubigen Blütenstand zusammen. Die zwittrigen Blüten sind etwa 15 Millimeter lang, zygomorph und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die fünf kräftig gelben Kronblätter bilden die typische Form der Schmetterlingsblüte. Die Blütezeit reicht von Juni bis August.

Früchte/Samen: Die kahle, bei Reife schwarzen Hülsenfrucht ist bei einer Länge von 2,5 bis 3,5 Zentimetern länglich und flach. Die Samen sind kugelig. Im reifen Zustand von August bis September färben sich die Hülsenfrüchte schwarz und können deshalb besonders intensiv Wärme aufnehmen. Die Hülsenfrüchte öffnen sich wie ein typischer Austrocknungsstreuer, also xerochas (Selbstausbreitung).

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✿ HINWEIS: Besonders in der Pflanzenheilkunde und Homöopathie werden Wild- und Wiesenkräuter viele verschiedene Heil- & Anwendungsbereiche zugeschrieben. Auf meinen Seiten werden Pflanzen in ihren Grundzügen vorgestellt und zugänglich gemacht. Wer sein Wissen um die Heilkräfte der Pflanzen vertiefen möchte, findet dazu eine Menge gute Literatur.

Meine bevorzugte Quelle für medizinisches Pflanzenwissen ist das Buch "Das große Buch der Heilpflanzen" von Apotheker M. Pahlow. In seinem Werk beschreibt Pahlow neben den Anwendungsbereichen von Schul-, Pflanzen- & Volksmedizin auch den Zugang der Homöopathie.

Es gibt Beschreibungen der Nutzung von Blättern, Triebspitze und Samen. Da die Pflanze jedoch selbst nach notwendiger Prozessierung noch immer (zumindest in Mengen oder längeren Zeiträumen genossen) als bedenklich gilt, verzichte ich auf meiner Seite diese Pflanze als Essbar zu führen.

Wurzeln: xxx

Blätter und Triebspitzen: xxx

Blütenstängel: xxx

Blüten: xxx

Samen: xxx

Geschmack: xxx

Tauglichkeit für Grüne-Smoothies: xxx

✿ HINWEIS: Natürlich gibt es viele andere Verwendungsmöglichkeiten. Auf meiner Seite werden Pflanzen in ihren Grundzügen vorgestellt und zugänglich gemacht. Rezepte fehlen sogar gänzlich. Für Küchen- und Kochbegeisterte gibt es eine Menge gute Wildkräuter-Kochbücher.

Wenn du dich für den Bereich Survival-/Notnahrung interessierst, möchte ich dir den Zugang und die Werk von Johannes "Joe" Vogel ans Herz legen. Dieser geht weit über die "normale" Kräuterbestimmung hinaus und zeigt eine Vollversorgung aus der Wildnis auf.

Die Bestäubung erfolgt durch Insekten. Blütenökologisch handelt es sich um „Schmetterlingsblumen mit Klappmechanismus“. Der Pollen wird an der Griffelbürste abgelagert. Als „Kraftblumen“ können die Blüten nur von großen Bienen, besonders von Hummeln geöffnet werden.

Von Rindern wird die Wiesen-Platterbse meist gemieden, da sie Bitterstoffe enthält. Giftig ist sie aber nicht (für den Menschen unverarbeitet jedoch unbekömmlich). Sie ist die bevorzugte Raupenfutterpflanze des Tintenfleck-Weißlings (Leptidea sinapis).

• Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen - von Steffen Guido Fleischhauer
  
• Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden
• de.wikipedia.org
• www.biolib.de (Illustrationen von Wildkräutern und anderen Pflanzen)
• viele weiter Webseiten & Bücher/Büchlein über Wildkräuter