Geflecktes Lungenkraut - Erkennen, sammeln und verwenden!

Steckbrief, Bilder & Beschreibung der Pflanze sowie ihrer essbaren Teile und deren Nutzen für Ernährung und Gesundheit.

Die Lungenkräuter (Pulmonaria) bilden eine Pflanzengattung der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Diese Gattung umfasst etwa 14 bis 20 Arten. Eine bekannte Pulmonaria-Art ist das Echte Lungenkraut (Pulmonaria officinalis), das im Volksmund auch Hänsel und Gretel oder Adam und Eva genannt wird. Eben dieses wird auf dieser Seite beschrieben. Essbar/essbare Teile!

Informationskategorien zu diesem Wild- & Wiesenkraut

Wildkraut-Kurz-Steckbrief "Geflecktes Lungenkraut"

Botanischer Name: Pulmonaria officinalis

Deutscher Name: Geflecktes Lungenkraut

Gattung: Lungenkräuter (Pulmonaria)

Familie: Raublattgewächse (Boraginaceae)

Weitere Synonyme/Volksnamen: Echtes Lungenkraut, Geflecktes Lungenkraut, Gebräuchliches Lungenkraut, Hänsel und Gretel, Blaue Schlüsselblume, Ungleiche Schwestern; (Es gibt eine Menge weiterer Trivialnamen, diese sind jedoch in ihrer Bekanntheit/Nutzung stark regional begrenzt.)

 

Hauptblütezeit: März bis April;

Blütenfarbe: erst rosa, dann violett, später blauviolett;

Blütenform/Anzahl: radiärsymmetrische fünfzählige rot/blaue Blüte;
Frucht-/Samenreife: Mai bis Juni;

 

Vorkommen: Das Gefleckte Lungenkraut ist in weiten Teilen Europas verbreitet: westlich bis zu den Ardennen, nördlich bis in die Niederlande, Dänemark und Mittelschweden. Sie fehlt in Norwegen, auf den britischen Inseln ist sie nur eingebürgert. Östlich findet man das Gefleckte Lungenkraut bis Mittelrussland und den Kaukasus, südlich kommt es auf dem nördlichen Balkan und bis Mittelitalien vor.

Verbreitungsschwerpunkt: Das Gefleckte Lungenkraut wächst in krautreichen Laub- und Buchenmischwäldern sowie deren Rändern vom Flachland bis ins Gebirge bis in Höhenlagen von etwa 1300 Metern. Im Süden ist es häufiger als im Norden. Es gedeiht am besten auf frischen, nährstoff- und basenreichen, meist kalkhaltigen, steinigen oder reinen Ton- und Lehmböden.

 

Wuchshöhe: ca. 10 cm bis zu 40 cm;

Typisch: Gefleckte/Gepunktete Blätter, Blüten wandeln ihre Farbe von Rosa, über Violett zu Blauviolett, Pflanze abstehend behaart;

 

Sammelgut/essbare Teile: Blätter, Blüten;

Energiereiche Teile: xxx

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Mineralstoffe, Gerbstoffe, Allantoin, Vitamin C.

Prozessierung: kann roh verwendet werden.

 

Verwechslungsgefahr (mit Giftpflanzen): Weiches Lungenkraut (Blätter sind hier ungefleckt);

Bilder "Geflecktes Lungenkraut" - Bestimmung

Beschreibung der Pflanze / Pflanzenbestimmung

Erscheinungsbild: Das Gefleckte Lungenkraut ist eine ausdauernde krautige Pflanze.

 

Blätter: Die herz-eiförmigen Grundblätter sind meist derb, voll entwickelt und ungeteilt. Sie sind gelbgrün und besitzen stets rundliche, oft scharf begrenzte, weiße Flecken. Die Oberseite der Laubblätter ist mit winzigen Stachelhöckern und nur wenigen Borstenhaaren versehen. Die nicht blühenden Sprosse haben eine eiförmige Spreite, die länger als ihr 15 Zentimeter langer Blattstiel ist und plötzlich in den Stiel übergehen kann.

Blüten: Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der fünf Kelchblätter sind bis mindestens zur Hälfte ihrer Länge verwachsen und der bei der frisch geöffneten Blüten ist der Kelch V-förmig und etwa doppelt so lang wie breit. Die Blütenkrone ist anfangs rot, färbt sich später während der Anthese durch Änderung des ph-Wertes innerhalb der Blütenblätter nach Blau um. Die Blüten sind verschiedengrifflig und selbststeril. Die Blütezeit liegt zwischen März und Mai.

 

Samen/Früchte: Zwei Fruchtblätter sind zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen, der durch eine falsche Scheidewand in vier Fächer (Klausen) geteilt wird. Die Klausenfrucht zerfällt in vier Klausen. Die Klausen sind mit einem Elaiosom genannten Ölkörper versehen. Sie werden durch Ameisen ausgebreitet. Der Fruchtstängel neigt sich bei der Reife zur Erde und die Frucht wird dadurch zum Selbstaussäer. Fruchtreife erfolgt zwischen Mai und Juni.

Heilwirkung & medizinische Nutzung

Das Gefleckte Lungenkraut enthält unter anderem Kieselsäure, Schleime, Saponine, Gerbstoffe und größere Mengen Mineralien und wirkt dadurch hustenreiz- und entzündungshemmend.

 

Die TCM sieht in der Pflanze Nutzen für Lunge und Dickdarm.

 

Die getrockneten Blätter des Lungenkrautes auf Wunden gelegt soll die Wundheilung beschleunigen.

 

✿ HINWEIS: Besonders in der Pflanzenheilkunde und Homöopathie werden Wild- und Wiesenkräuter viele verschiedene Heil- & Anwendungsbereiche zugeschrieben. Auf meinen Seiten werden Pflanzen in ihren Grundzügen vorgestellt und zugänglich gemacht. Wer sein Wissen um die Heilkräfte der Pflanzen vertiefen möchte, findet dazu eine Menge gut Literatur.

 

Meine bevorzugte Quelle für medizinisches Pflanzenwissen ist das Buch "Das große Buch der Heilpflanzen" von Apotheker M. Pahlow. In seinem Werk beschreibt Pahlow neben den Anwendungsbereichen von Schul-, Pflanzen- & Volksmedizin auch den Zugang der Homöopathie.

Essbarkeit & Verwendung in der Küche / Survival- & Outdoor Nahrung / Grüne-Smoothie-Tauglichkeit

Wurzeln: xxx

 

Blätter und Triebspitzen: Junge Blätter (von März bis April) eigenen sich gut als Zutat für Salate. Sie sind zart und saftig. Altere Blätter eigenen sich (bis in den August hinein) als Beigabe für Spinat und anderen Gemüsegerichten, sowie für Suppen und Saucen.

 

Blütenstängel: xxx

 

Blüten: Die blauroten und violetten Blüten können, klein geschnitten, in Kräutertopfen eingerührt oder getrocknet in Teemischungen verwendet werden.

 

Samen: xxx

 

Geschmack: Erinnert etwas an Gurke.

 

Tauglichkeit für Grüne-Smoothies: Blätter wie Blüten passen auch in größerer Menge gut in Smoothies (ohne diese mit ihrem Geschmack zu "erschlagen").

 

✿ HINWEIS: Natürlich gibt es viele andere Verwendungsmöglichkeiten. Auf meiner Seite werden Pflanzen in ihren Grundzügen vorgestellt und zugänglich gemacht. Rezepte fehlen sogar gänzlich. Für Küchen- und Kochbegeisterte gibt es eine Menge gute Wildkräuter-Kochbücher.

 

Wenn du dich für den Bereich Survival-/Notnahrung interessierst, möchte ich dir den Zugang und die Werk von Johannes "Joe" Vogel ans Herz legen. Dieser geht weit über die "normale" Kräuterbestimmung hinaus und zeigt eine Vollversorgung aus der Wildnis auf.

Geschichtliches / Wissenswertes

Die Blüten sind Anfangs rot-purpurn und später violettblau gefärbt. Sie besitzen eine hohe UV-Reflexion. Die Krone bleibt etwa sechs bis acht Tage erhalten, nach 3 bis 4 Tagen erfolgt der Farbwechsel.

Videobeitrag zu "Geflecktes Lungenkraut" - Bestimmung

Quellen

Wildpflanzen Online-Lexikon A-Z | Übersicht

Wildpflanzen & Kräuter Online-Lexikon A-Z | Übersicht

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