Buch- und Lesetipps

Bäume, Wildpflanzen & Kräuter - Küche & Kochen (Rezepte)

In der Natur ist es oft vorbei mit W-Lan  und Handy-Netz, und dann leider auch mit dem Zugang zum Wissensfundus von pflanzen-vielfalt.NET. Aber gab's da nicht mal was? Hm. Ach ja - BÜCHER ☺

 

Hier findest du WIRKLICH EMPFEHLENSWERTE Bücher mit Schwerpunkt Küche/Kochen (Rezepte). Informationen zur Bestimmung und zur Nutzung in Medizin bzw. für Gesundheit haben in diesen Büchern meist eine untergeordnete Rolle (werden aber in der Regel kurz beschrieben/erwähnt).

 

Offenlegung: Die Bücher (bzw. deren Cover ☺) sind mit Amazon verlinkt. Werden Bücher über meine Empfehlungen bestellt, erhalte ich dafür eine kleine Provision. 

Wildkräuter, Bäume & Sträucher - Verwendung in der Küche (Rezepte)

Enzyklopädie essbare Wildpflanzen

Die "Bibel" der Essbaren Wildpflanzen! 2000 Pflanzen Mitteleuropas. Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der Küche. Für den "Einsteiger" wenig geeignet - da der Bestimmungsteil "schwach" ausfällt! Für den Kundigen "ein Muss".

Von der Wiese auf den Teller
Direkt vor Ihrer Haustür beginnt das Abenteuer Wildkräuter. Die GRÜNE KRAFT AUS DER NATUR hat sich von der Urnahrung der Menschen zum wertvollen Trend-Genuss entwickelt. Das ist nicht verwunderlich, denn die Kräuter sind unseren Kulturgemüsen haushoch überlegen und mit ihren besonderen Inhaltsstoffen supergesund und mit den richtigen Rezepten auch superlecker.

Das Brennnessel-Geheimnis
Wissenschaftliche Studien zeigen: Die Brennnessel ist unser wertvollstes heimisches Blattgemüse mit Höchstwerten an Eisen, Eiweiß und Chlorophyll. Als Heilpflanze wirkt sie ganzheitlich auf alle Körpersysteme auf die Beweglichkeit der Gelenke, zur Entgiftung und Stärkung des Immunsystems, als ...

Fermentieren von Wildpflanzen
Erstmals veröffentlicht das Autorenteam revolutionäre Kenntnisse einer bislang unentdeckten Welt zur Konservierung von Wildpflanzen mit vielen Innovationen für die Küche und Gesundheit. Die Buchautoren präsentieren eine Vielfalt gut nachvollziehbarer Beispiele von Wildkräuterfermenten. Ihre Rezepte beziehen sich auf nutzbare Pflanzen aus Garten, Feld und Flur. Die Nutzungsmöglichkeiten an Sprossen, Knospen, Blättern, Stängeln, Samen, Früchten und Wurzeln kennen dabei keine Grenzen und sind gut mit Kulturgemüse kombinierbar.

Wildkräuter-Outdoorküche
Mit den 10 beschriebenen wichtigsten Wildkräutern für die Outdoor-Küche, die fast das ganze Jahr verfügbar sind, kann man herrliche Gerichte zusammenstellen. Ein Muss für alle NaturfreundInnen, Wanderratten, TourengeherInnen, Survivalinteressierten, BetreuerInnen von Kinder- und Jugendlagern in der Natur und allen, die sich noch mehr mit dem auseinandersetzen wollen, was uns die Natur an Köstlichkeiten ganz kostenfrei zur Verfügung stellt.

Bäume - in Küche und Heilkunde

Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle.

Wilde grüne Smoothies

Wilde grüne Smoothies - ist eine Einladung, das Abenteuer des Kräutersammelns selbst zu erleben; - stellt 50 Wildpflanzen vor, die in unseren Breiten zu finden sind und jeden Smoothie zu einem magischen Lebenselixier machen;

Kinderwerkstatt Wildpflanzenküche
Mit Kindern sammeln, kochen, die Natur erleben!
Dieses Buch enthält zwölf Pflanzenporträts verteilt auf die vier Jahreszeiten. Bärlauch, Giersch, Löwenzahn, Brennnesseln, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Hagebutte, Holunder, Ringelblume, Haselnuss, Fichte und Huflattich werden beim Sammeln, Verarbeiten und Kochen am Feuer auf spielerische Art und Weise den Kindern vertraut gemacht. Neben einfachen Alltagsgerichten, die Kindern gerne essen, enthält das Buch auch viele Anregungen, wie Wildkräuter konserviert werden

eBook-Tipp - Wildpflanzen in allen Lebenslagen ☺

Mehr Power durch Pflanzenpower ☺
Wie Du die grüne Pflanzenpower in Dein Leben bekommst, so dass Du Dich innerlich stärker fühlst und nach außen sichtbar strahlst. Von Babynahrung über Blumendünger bis Haarpflege. Do it yourself aus Wildkräutern.


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Weiter mit Buchempfehlungen aus dem Bereich ...

Wildpflanzen, Bäume & Sträucher - Medizin (Volks- & Schul), Heilung & Co

Bücher mit Schwerpunkt "Kräuter in/für Medizin & Heilung". Die Bestimmung der Pflanzen ist hier meist nebensächlich und somit ist ein gewisses Grundwissen in der Bestimmung/Erkennung von Pflanzen vorausgesetzt bzw. nötig!